Os ingredientes são comuns na cozinha, como a cebola, o molho de tomate, a azeitona e o orégano, que juntos criam um molho rico e aromático. O queijo muçarela adiciona a cremosidade e a característica inconfundível do prato à parmegiana, enquanto os ovos, protagonistas do prato, trazem a sua suavidade e sabor delicado.
Apesar de sua simplicidade, o sabor é surpreendente, tornando-se uma excelente opção para um almoço ou jantar rápido durante a semana ou mesmo para impressionar os convidados no final de semana. Vamos ver como preparar essa delícia!
Como Fazer Ovos à Parmegiana
Ingredientes:
- 1 fio de azeite
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 1/2 sachê de molho de tomate
- 50 ml de água
- 1 colher de café de sal
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 colher de café de orégano
- 1 colher de sopa de azeitonas picadas
- 5 ovos
- 6 fatias de muçarela
- Cheiro verde a gosto
Modo de Preparo:
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola até ficar transparente.
- Adicione o molho de tomate, a água, o sal, a pimenta do reino, o orégano e as azeitonas picadas. Deixe cozinhar por alguns minutos para os sabores se incorporarem.
- Quebre os ovos cuidadosamente sobre o molho, tente não estourar as gemas.
- Coloque as fatias de muçarela por cima dos ovos e tampe a panela. Deixe cozinhar até o queijo derreter e os ovos cozinharem no ponto desejado.
- Finalize com cheiro verde a gosto antes de servir.
A receita de ovos à parmegiana é a prova de que a simplicidade na cozinha muitas vezes resulta nos pratos mais deliciosos. Sua combinação equilibrada de sabores e texturas cria uma experiência culinária verdadeiramente prazerosa. E o melhor de tudo, é rápida e fácil de preparar, tornando-a perfeita para qualquer dia da semana.