Pavê de wafer deixa o mestre das sobremesas em novo patamar
Aprenda a fazer um pavê irresistível com wafer: camadas cremosas de creme de gemas e chocolate intercaladas com biscoito wafer crocante!
Imagem: Reprodução | Divulgação
A busca pela sobremesa perfeita é algo que muitos adoram. E quando se fala em pavê, imediatamente nos vem à mente camadas suculentas e cremosas intercaladas com algum tipo de biscoito. Esta receita de Pavê com Wafer eleva essa sobremesa tradicional a um novo patamar. Ao incorporar wafer, temos um contraste de textura que faz a combinação ficar ainda mais irresistível.
O creme de gemas é suave e sedoso, com um toque sutil de baunilha que agrega sofisticação e uma doçura equilibrada. É o complemento perfeito para os biscoitos crocantes de wafer. Já o creme de chocolate traz uma indulgência extra, com a combinação do chocolate meio amargo, doce de leite e creme de leite, criando uma explosão de sabores.
Os wafers, que servem como base para muitos doces e sorvetes, têm origem europeia. Eles se tornaram populares por sua textura crocante e sabor delicado. No pavê, eles trazem uma novidade, saindo do tradicional biscoito champanhe e dando um twist moderno e crocante.
As camadas intercaladas criam um visual apetitoso e convidativo, prometendo uma experiência de sabor em cada mordida. Seja para um encontro de família, uma celebração especial ou simplesmente para satisfazer um desejo por algo doce, este pavê é uma escolha certeira.
Creme de Gemas:
- 2 caixas de leite condensado (395 gramas cada),
- 1 caixa de creme de leite (200 gramas),
- 2 gemas de ovos,
- 1 colher de essência de baunilha,
- 600 ml de leite integral,
- 3 colheres de sopa de amido de milho.
Creme de Chocolate:
- 200 gramas de chocolate meio amargo nobre,
- 200 gramas de creme de leite,
- 150 gramas de doce de leite.
Montagem:
- 300 gramas de biscoito wafer.
Como Fazer Pavê com Wafer:
1. Creme de Gemas:
- Em uma panela, misture o leite condensado, creme de leite, gemas peneiradas, essência de baunilha, leite integral e amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até engrossar. Reserve.
2. Creme de Chocolate:
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Adicione o creme de leite e o doce de leite. Misture até obter um creme homogêneo.
3. Montagem:
- Em uma travessa, comece com uma camada de creme de gemas, seguida por uma camada de biscoito wafer e depois uma camada de creme de chocolate. Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam usados, terminando com o creme de chocolate por cima. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Este pavê é a combinação perfeita entre o clássico e o inovador, mesclando tradição e criatividade em uma sobremesa que vai encantar a todos. O contraste entre o cremoso e o crocante garante uma experiência única a cada garfada. Sem dúvida, ao servir esta delícia, você colherá elogios e pedidos pela receita.
O pavê com wafer é mais uma prova de que, com os ingredientes certos e um toque de carinho, podemos transformar sobremesas tradicionais em criações extraordinárias. Prepare-se para se tornar o mestre das sobremesas em seu próximo encontro familiar ou festivo!
Conteúdo foi escrito com o uso parcial de IA!