A Torta Banoffee é um clássico da culinária britânica que rapidamente conquistou o mundo. A combinação de banana, doce de leite e chantilly é irresistível e perfeita para qualquer ocasião. Esta versão feita em travessa é ideal para servir em eventos, festas ou simplesmente quando você quer algo especial para a sobremesa. A massa de bolacha dá a base crocante que contrabalança as camadas cremosas do recheio e da cobertura. O uso de margarina ou manteiga é crucial para dar a textura certa à base. Quanto à escolha da bolacha, você pode optar por qualquer uma de sua preferência, o que torna essa receita muito versátil.

O recheio é uma verdadeira tentação, com doce de leite e bananas maduras. O doce de leite é o coração desta torta, tornando-a um deleite para os amantes desse ingrediente. As bananas adicionam uma camada de sabor e textura que se harmoniza perfeitamente com o doce de leite.

Para finalizar, uma generosa camada de chantilly batido e chocolate ralado adiciona o toque final luxuoso. O chantilly oferece uma leveza que contrasta com a riqueza do doce de leite e da banana, enquanto o chocolate ralado acrescenta uma complexidade saborosa.

Ingredientes:

Massa/base da torta:

  • 300 gr de bolacha de sua preferência
  • 150 gr de margarina ou manteiga

Recheio:

  • 800 gr de doce de leite (2 potes de 400 gr cada)
  • 10 bananas maduras cortadas e picadas

Cobertura:

  • 600 ml de chantilly batido
  • Chocolate ralado a gosto

Medidas do refratário/forma:

  • 35 cm de comprimento
  • 25 cm de largura
  • 6 cm de profundidade

COMO FAZER TORTA BANOFFEE DE TRAVESSA

  1. Comece triturando as bolachas em um processador até obter uma farofa fina.
  2. Misture a margarina ou manteiga derretida com a farofa de bolacha e forre o fundo da travessa. Leve ao forno quente, por 10 minutos a 200 graus para que fique bem firme.
  3. Distribua o doce de leite sobre a base de bolacha, às colheradas.
  4. Corte as bananas e coloque-as sobre o doce de leite.
  5. Prepare o chantilly conforme as instruções da embalagem e espalhe sobre as bananas.
  6. Finalize com chocolate ralado a gosto.
  7. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Esta Torta Banoffee de Travessa é um verdadeiro showstopper. É uma sobremesa que consegue unir simplicidade, elegância e sabor de uma maneira harmoniosa. Com seus variados sabores e texturas, esta torta é uma explosão de sabor a cada mordida.

Preparar essa torta é como montar uma obra de arte comestível, camada por camada. E o resultado final não poderia ser mais recompensador. É uma sobremesa que irá impressionar seus convidados e fazer sucesso em qualquer ocasião.