Pudim de 10 minutos
Pudim de 10 minutos
Imagem: Isamara Amâncio
Fotos da Receita
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar para caramelizar a forma
- 5 ovos
- 1 caixinha de leite condensado 395 gramas
- 1 caixinha de creme de leite 200 gramas
- 1 caixinha (medida de leite condensado) de leite
Modo de Preparo
- Caramelizar a forma: Leve a forma do pudim ao fogo alto e coloque 1 xícara de açúcar, quando começar a derreter baixe o fogo e vá mexendo até derreter por completo. Retire do fogo e espalhe o caramelo por todo o interior da forma e reserve.
- Bater no liquidificador: Bata os 5 ovos, o creme de leite, o leite condensado e o leite. A medida do leite é até a risca da caixinha do leite condensado. Bata por aproximadamente 3 minutos.
- Colocar na assadeira: Despeje o creme do pudim dentro da forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
- Cozinhar na panela de pressão: Coloque 2 dedos de água na panela de pressão, com cuidado, coloque a forma com o pudim e tampe. Ligue em fogo alto e assim que pegar pressão, conte 10 minutos e desligue. Aguarde sair a pressão, abra e leve o pudim para a gelar.
- Desenformar o pudim: Na hora de desenformar, passe a faca nas laterais e incline a assadeira para o pudim ir soltando. Vire em um prato e é só servir essa delícia.