A salada Ora pro nobis é um prato típico da culinária mineira, que vem ganhando destaque em todo o Brasil devido aos seus benefícios nutricionais e sabor único. Ela contém uma quantidade significativa de proteínas, além de ser rica em fibras, vitaminas e minerais. A Ora-pro-nóbis tem um sabor suave e ligeiramente adocicado, o que a torna uma adição versátil a muitos pratos, incluindo saladas.

Receita de salada de Ora-pro-nóbis

Ingredientes:

  • 2 xícaras de folhas de ora-pro-nóbis
  • 1 cenoura grande ralada
  • 1 tomate grande cortado em cubos
  • 1 cebola pequena cortada em fatias finas
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

  1. Primeiro, lave bem as folhas de ora-pro-nóbis e seque-as.
  2. Em uma saladeira grande, adicione as folhas de ora-pro-nóbis, a cenoura ralada, o tomate cortado em cubos e a cebola fatiada.
  3. Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino para fazer o molho da salada.
  4. Despeje o molho sobre os ingredientes da salada e misture bem para garantir que tudo esteja bem coberto.
  5. Deixe a salada descansar por cerca de 10 minutos antes de servir, para permitir que os sabores se infundam.

Esta salada de ora-pro-nóbis é uma forma deliciosa e nutritiva de incorporar esta planta benéfica em sua dieta. Ela pode ser servida como acompanhamento ou mesmo como uma refeição leve por si só. Aproveite!

Confira a receita de molho chimichurri.