Se você está buscando um salgado que seja absolutamente irresistível e um campeão de vendas, permita-me apresentar o Salgado Português. Este quitute leva tudo o que amamos em um salgado – massa saborosa e um recheio bem temperado e farto – e o eleva a um novo patamar de deliciosidade. Com um formato redondo grande, similar a uma coxinha, o Salgado Português é uma verdadeira refeição em forma de salgado.

A combinação do recheio de carne moída com ervilhas, azeitonas, ovos cozidos e uma generosa quantidade de queijo mussarela torna cada mordida uma experiência incrível. A massa, feita com leite, óleo e caldo de galinha, é indescritivelmente saborosa. Sem dúvida, este é o Salgado Português mais saboroso do mundo, e não é à toa que ele vende como água!

Massa do Salgado Português:

  • 400ml de Água
  • 400ml de Leite
  • 50ml de Óleo
  • 2 Tabletes de Caldo de Galinha
  • Sal à Gosto
  • 600g de Farinha de Trigo

Recheio:

  • 300g de Carne Moída
  • 1/2 Cebola
  • 1 Tomate
  • 100g de Ervilha em Conserva
  • 50g de Azeitonas Fatiadas
  • 3 Ovos Cozidos
  • 150g de Queijo Mussarela

Modo de Preparo

  1. Massa: Em uma panela grande, adicione a água, o leite, o óleo, o caldo de galinha e o sal. Leve ao fogo até ferver.
  2. Assim que a mistura ferver, adicione a farinha de trigo de uma vez só. Mexa sem parar até que a massa desgrude do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar.
  3. Recheio: Em uma frigideira, refogue a carne moída com a cebola e o tomate. Adicione as ervilhas, as azeitonas e os ovos cozidos picados. Deixe cozinhar até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
  4. Abra um pedaço da massa na mão (assegure-se de que ela esteja fria o suficiente para manusear), recheie com a carne moída e um pouco de queijo mussarela.
  5. Feche a massa, modelando-a em formato redondo. Repita o processo até terminar toda a massa e o recheio.
  6. Frite os salgados em óleo quente até dourar. Deixe escorrer em papel toalha e sirva em seguida.

Nota: Para uma versão mais saudável, você pode assar os salgados em vez de fritar. Pré-aqueça o forno a 180°C e asse por cerca de 20-25 minutos ou até dourar.

O Salgado Português é uma delícia incomparável que conquista a todos que o experimentam. Sua massa rica e seu recheio generoso e saboroso fazem dele uma opção incrível para qualquer hora do dia. Seja para agradar os clientes de uma lanchonete, para um lanche rápido em casa ou para uma reunião com amigos, esse salgado é garantia de sucesso.