Romeu e Julieta é mais do que uma famosa tragédia escrita por Shakespeare; é também uma combinação clássica na culinária brasileira que une o doce da goiabada com o sabor marcante do queijo. Esta receita eleva essa combinação a outro nível, transformando-a em uma sobremesa elegante e irresistível. Os ingredientes são simples, mas quando combinados criam uma explosão de sabor que encanta qualquer paladar. A goiabada, um doce tradicional feito a partir da goiaba, é o destaque desta receita. Ao ser misturada com gelatina, torna-se uma camada deliciosa que se harmoniza perfeitamente com o creme de queijo.

O creme de queijo é uma mistura sedutora de leite condensado, creme de leite, requeijão e queijo parmesão. Essa combinação cremosa e salgada contrasta maravilhosamente com a goiabada, resultando em uma sobremesa que é ao mesmo tempo rica e refrescante.

O nome “Romeu e Julieta” para esta combinação é um toque de poesia na culinária brasileira. Assim como os personagens homônimos que não podem viver um sem o outro, a goiabada e o queijo formam um par inseparável, cada um complementando e elevando o sabor do outro.

Ingredientes:

INGREDIENTES DA GOIABADA:

  • 3 xícaras (chá) de goiabada picada (600g)
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de água (320ml)
  • 1/4 de xícara (chá) de água (50ml)
  • 12g de gelatina em pó sem sabor

INGREDIENTES DO CREME DE QUEIJO:

  • 1 leite condensado (395g)
  • 2 cremes de leite (400g)
  • 1 copo de requeijão cremoso (200g)
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • 1/4 de xícara (chá) de água
  • 12g de gelatina em pó sem sabor

Como Fazer Sobremesa Romeu e Julieta:

  1. GOIABADA: Dissolva a gelatina na água e derreta em banho-maria. Misture a goiabada e a água em uma panela e leve ao fogo até derreter. Adicione a gelatina dissolvida e misture bem. Despeje em uma forma e leve à geladeira até firmar.
  2. CREME DE QUEIJO: Dissolva a gelatina na água e derreta em banho-maria. No liquidificador, bata o leite condensado, os cremes de leite, o requeijão e o queijo parmesão. Adicione a gelatina dissolvida e bata até misturar bem. Despeje sobre a camada de goiabada já firme e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar.
  3. Desenforme e sirva gelado.

A Sobremesa Romeu e Julieta é uma verdadeira obra-prima que combina o doce e o salgado em perfeita harmonia. Seus sabores e texturas são tão complementares que criarão uma experiência gastronômica inesquecível.

É mais do que uma sobremesa; é uma expressão artística de sabor e cultura.

A Sobremesa Romeu e Julieta é mais do que uma simples receita; é uma expressão cultural que remonta à tradicional combinação brasileira de queijo e goiabada. Servindo essa sobremesa em ocasiões especiais ou como um doce diário, você não apenas satisfaz o paladar, mas também celebra uma união de sabores que transcende gerações.

É uma receita que, assim como sua inspiração literária, é atemporal e continua a conquistar corações, representando a harmonia perfeita na culinária. Experimente e permita que essa obra-prima da cozinha se torne um clássico em sua casa também.