Aprenda a fazer doce de abóbora low carb
Quem segue dieta low carb utilizar a abóbora como um doce de sobremesa sem risco.
O benefício desses doces é que eles conferem o sabor sem alterar a insulina, sem problemas aos diabéticos.
– 500 g de abóbora moranga descascada – ½ xícara de xilitol – Cravo e canela a gosto – 200 ml de creme de leite ou leite de coco (opcional) – Coco ralado sem açúcar (opcional)
Em uma panela com água, colocar a abóbora fatiada, o xilitol e os cravos. e cozinhe por 20 minutos;
Retirar do fogo, escorrer, adicionar o creme de leite e misturar bem, esmagando, se quiser pode misturar num liquidificador para facilitar, até obter a consistência desejada.
Por último adicione o coco ralado e a canela a gosto. Retirar os cravos, se assim desejar. Pode comer morno ou geladinho.
Está pronto seu doce de abóbora para quem tem diabetes e também segue estilo de vida low carb. É só saborear!
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