Pudim de Cachaça Flambado

Name: Pudim de Cachaça Flambado
Prep time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 1
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite integral; 4 ovos; 2 copos (190 ml cada) de cachaça; 1 xícara de uvas passas brancas; 2 xícaras de açúcar para a calda

Tempo de Preparo 70 min

Rendimento 1

Calorias 200 kcal

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 lata de leite integral
4 ovos
2 copos (190 ml cada) de cachaça
1 xícara de uvas passas brancas
2 xícaras de açúcar para a calda

Modo de Preparo

Cachaça: Colocar as uvas passas de molho na cachaça. Reservar um pouco de cachaça para o pudim.
Calda para o pudim: Derreta o açúcar e caramelize uma forma redonda para pudim.
Liquidificador: Bata no liquidificador os demais ingredientes e coloque na forma em cima da calda endurecida.
Pudim em banho-maria: Cubra com papel alumínio e leve para assar em banho-maria por 1 hora. Desenforme.
Flambar: Numa frigideira aqueça as uvas passas com a cachaça e flambe. Despeje por cima do pudim e leve para gelar por 3 horas. Sirva esse delicioso pudim de cachaça flambada.