Em receitas low carb utilizamos adoçantes que não alteram a insulina, por exemplo, xilitol, eritritol, stevia.
– 500 g de abóbora moranga descascada
– ½ xícara de xilitol
– Cravo e canela a gosto
– 200 ml de creme de leite ou leite de coco (opcional)
– Coco ralado sem açúcar (opcional)
INGREDIENTES
Em uma panela com água, cozinhar a abóbora em fogo baixo, com o xilitol e os cravos.
PASSO 1
Retirar do fogo, escorrer, adicionar o creme de leite e misturar bem, esmagando, se quiser pode misturar num liquidificador para facilitar, até obter a consistência desejada.
PASSO 2
Adicionar o coco ralado e a canela.Retirar os cravos, se desejar.
PASSO FINAL
Está pronto seu doce de abóbora low carb.Consuma quentinho ou gelado.