Molho Verde Igual da Lanchonete
Hoje temos por aqui Molho Verde Igual da Lanchonete que a Chef Delicatessen vai nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 5 minutos esta maravilha de receita da categoria Molho para seus convidados. A receita pode render até 2 porções e é bem simples de fazer.
Consistência e Quantidade de Óleo
A consistência e a quantidade de óleo vai depender da finalidade do molho. Se for molho para chuchar, seja para churrasco, batata frita, etc, deixe o molho um pouco mais ralo. Se for molho para lanche, para colocar em bisnagas ou aquelas embalagens de plástico que a gente abre com a boca, deixe mais firme e consistente.
Molho verde temperado
Os temperos e quantidade de alho podem ser alterados conforme seu gosto. Algumas pessoas não gostam de coentro, então é só deixar esse ingrediente de fora do cheiro verde. Para quem não gosta muito de alho, pode utilizar só um dente, assim ele irá ficar bem mais suave.
Leite gelado
Para fazer o molho verde utilizamos o leite bem gelado, pois assim o molho pega a consisência mais rápido e não desanda. O suco de limão da receita irá talhar com o leite, e então facilitará o processo de encorpar o molho para ficar com consistência de maionese. Não precisa ficar preocupado, pois o molho verde vai dar certo e vai fica delicioso.
Deixe o molho verde na geladeira antes de servir, assim ele ficará mais encorpado e também absorverá melhor o sabor dos temperos.
Essa receita encheu duas bisnagas daquelas de ketchup.
