Pudim com casquinha dourada

Name: Pudim com casquinha dourada
Prep time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 10
Ingredients: 1 l de creme de leite fresco (aquele de bater chantilly); Casca de 1 limão; Casca de 1 laranja; 1 unidade de canela em pau; 1 lata de leite condensado (ou 1 xícara de açúcar); 6 ovos

Fotos da Receita

Tempo de Preparo 70 min

Rendimento 10

Calorias 180 kcal

Ingredientes

1 l de creme de leite fresco (aquele de bater chantilly)
Casca de 1 limão
Casca de 1 laranja
1 unidade de canela em pau
1 lata de leite condensado (ou 1 xícara de açúcar)
6 ovos

Modo de Preparo

Levar ao fogo: Leve ao fogo médio por 10 minutos: 1 litro de creme de leite fresco, a casca de 1 laranja e de 1 limão, uma canela em pau. Não precisa ficar mexendo.
Coar o líquido: Cubra com a tampa e deixe repousando por 15 minutos. Transfira para outro recipiente, coando para deixar só o líquido.
Misturar ovos e leite condensado: Adicione o leite condensado e 6 ovos crus batidos. Misture bem e coloque coando novamente em uma forma para assar. Pode ser forma retangular de bolo. Uma dica é colocar um pouco de caramelo no fundo da forma. Não tem problema se não quiser.
Levar o pudim para assar: Leve ao forno elétrico e deixe assando por 45 minutos a 180 graus. O resultado é um pudim delicioso e cremoso, com uma casquinha dourada incrível. Agora é só saborear.