Fazer o bolo com a cobertura por baixo é um caminho sem fim, todos repetem o pedaço
Delicie-se com um bolo de coco irresistível, com calda de caramelo por baixo. Receita simples e deliciosa para surpreender seus convidados.
bolo de coco com calda de cara
Imagem: Reprodução | Divulgação
O bolo de coco com calda de caramelo é uma combinação irresistível de sabores e texturas que promete encantar os amantes da doçura. A magia começa com a calda de caramelo por baixo, que, ao assar, se transforma em uma deliciosa camada de doçura que contrasta perfeitamente com o coco da massa. Os ingredientes simples, porém poderosos, se unem para criar um bolo que é uma verdadeira maravilha.
Imagine a cena: um bolo super fofinho com uma camada de caramelo e coco dourado por cima, enquanto o aroma do coco fresco preenche o ar. O bolo de coco com calda de caramelo é uma verdadeira obra-prima culinária, onde os sabores se entrelaçam em harmonia e as texturas se combinam para criar uma experiência única. Nesta receita, vamos mergulhar nas etapas desse processo, desde a preparação da sedutora calda de caramelo até a transformação da massa em um bolo macio e reconfortante.
Os ingredientes simples são o alicerce dessa delícia: ovos frescos, manteiga cremosa, leite reconfortante, farinha que une tudo e o toque especial do coco ralado. Com esses elementos básicos, você criará um bolo que se destaca não apenas pelo sabor, mas também pela maneira como ele se apresenta, com a calda de caramelo que se torna uma surpresa irresistível ao desenformar. Preparar esse bolo é um ato de amor pela cozinha e pelas sensações que os sabores autênticos podem proporcionar. Vamos começar a jornada culinária que culmina em um bolo digno de um banquete.
Ingredientes:
Calda:
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara e meia de água fervente
- 100g de coco ralado
Massa do Bolo:
- 3 ovos de galinha
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 300ml de leite
- 2 xícaras de chá de farinha sem fermento
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 50g de coco ralado
Modo de Preparo:
- Prepare a calda de caramelo adicionando o açúcar em uma panela e deixando-o derreter até atingir uma cor dourada. Cuidadosamente, adicione a água fervente enquanto mexe constantemente para evitar que o açúcar endureça. Acrescente o coco ralado e misture bem. Despeje essa calda no fundo de uma forma previamente untada com margarina.
- Para a massa do bolo, comece batendo os ovos com a manteiga até obter uma mistura homogênea e cremosa. Em seguida, adicione o leite e misture novamente. Incorporar a farinha, o açúcar e o fermento, mexendo até que a massa esteja lisa e sem grumos. Acrescente o coco ralado, que dará um sabor tropical à receita.
- Despeje cuidadosamente a massa sobre a calda de caramelo na forma. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Após assar, retire do forno e deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar. O resultado será um bolo incrivelmente macio e saboroso, com uma camada caramelizada por cima que adiciona um toque de douçura.
O bolo de coco com calda de caramelo é uma experiência gastronômica que une o crocante do caramelo à suavidade do coco, proporcionando uma explosão de sabores a cada mordida. Surpreenda seus convidados com essa sobremesa encantadora e delicie-se com a combinação perfeita de doçura e textura.
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