Bolo Mesclado

Publicado em 27/1/2024 - 17h37
Por: Denise Berthier

Hoje temos um bolo delicioso, fofinho, e de dar água na boca.

Bolo Mesclado é uma ótima opção pra várias ocasiões.

Além de gostoso, fica muito bonito e chama atenção de todos.

Com preparo simples e poucos ingredientes você consegue fazer esse bolo mesclado.

Então junte todos os ingredientes e mãos a obra.

Aproveite, seja feliz!

Bolo Mesclado

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 250 g de manteiga ou margarina
• 1 caixa 200 g de creme de leite
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher de (chá) de essência de baunilha

Como fazer bolo mesclado

1. Em um recipiente, adicione 250 g de manteiga ou margarina, 2 xícaras (chá) de açúcar, e bata bem! Agora adicione 4 ovos e misture mais um pouco.
2. Agora vá adicionando aos poucos 1 caixa 200 g de creme de leite, e 3 xícaras (chá) de farinha de trigo. Por último, adicione 1 colher (sopa) de fermento em pó e misture bem.
3. Divida a massa por igual em dois recipientes, no primeiro recipiente adicione 1 colher de (chá) de essência de baunilha e misture bem. No segundo recipiente, adicione 3 colheres (sopa) de chocolate em pó e misture bem.
4. Em uma forma de 25 cm já untada e enfarinhada, despeje primeiro a massa de baunilha por toda a forma. Depois despeje a massa do chocolate por cima.
5. Espalhe toda a massa na forma para cobrir os espaços. Bata na forma para que não fique espaços entre a forma e as massas.
6. Leve ao forno já pré-aquecido a 180 C por aproximadamente 40 minutos. Desenforme em um prato e está pronto nosso maravilhoso bolo mesclado. Aproveite, seja feliz!   

Dicas para garantir que seu bolo mesclado fique perfeito

Ingredientes:

1. Chocolate de Qualidade:

   • Use cacau em pó de boa qualidade ou chocolate derretido para a camada de chocolate.

2. Baunilha Pura:

   • Opte por extrato de baunilha puro para garantir um sabor mais autêntico.

3. Ingredientes à Temperatura Ambiente:

   • Deixe os ovos, a manteiga e o leite atingirem a temperatura ambiente para uma melhor incorporação na massa.

Preparo da Massa:

1. Divisão de Massa:

   • Separe uma porção da massa para a camada de chocolate e adicione cacau em pó ou chocolate derretido. Certifique-se de que ambas as massas tenham consistência semelhante.

2. Incorporação Suave:

   • Ao adicionar os ingredientes secos, como farinha, à massa, faça isso suavemente para evitar desenvolver muito glúten, o que pode resultar em uma textura mais densa.

Montagem:

1. Alternância das Massas:

   • Alterne colheradas de massa de baunilha e massa de chocolate na forma para criar um padrão mesclado.

2. Swirl (Efeito Marmorizado):

   • Use um palito ou uma faca para fazer suaves movimentos circulares na massa para obter um efeito marmorizado.

Assamento:

1. Forma Adequada:

   • Use uma forma untada e enfarinhada para garantir que o bolo não grude.

2. Tempo e Temperatura:

   • Siga as instruções da receita para o tempo e temperatura corretos de cozimento. Faça o teste do palito para garantir que o bolo esteja assado.

Variações:

1. Adição de Nozes ou Gotas de Chocolate:

   • Para um toque extra, adicione nozes picadas ou gotas de chocolate à massa.

2. Camadas Extras:

   • Experimente adicionar mais camadas, como uma de morango ou outra fruta, para um bolo ainda mais elaborado.

Cobertura:

1. Cobertura de Chocolate ou Glacê:

   • Uma cobertura de chocolate ou um glacê de baunilha complementará bem o bolo mesclado.

2. Polvilhe Chocolate ou Açúcar de Confeiteiro:

   • Polvilhe chocolate ralado ou açúcar de confeiteiro sobre a cobertura para um toque final.

Armazenamento:

1. Armazenamento Adequado:

   • Armazene o bolo mesclado em um recipiente hermético para manter sua umidade.

2. Geladeira (se necessário):

   • Se o bolo tiver coberturas perecíveis, como chantilly, pode ser necessário armazená-lo na geladeira.

Corte:

1. Esperar Esfriar Antes de Cortar:

   • Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar para evitar que as camadas se desfaçam.

2. Fio Quente para Corte Limpo:

   • Se estiver tendo dificuldade em cortar o bolo, use um fio quente para obter fatias mais limpas.

Ao seguir essas dicas, você estará no caminho certo para preparar um bolo mesclado delicioso, com camadas distintas de chocolate e baunilha.