Um Bolo Indiano não é apenas um bolo comum, é uma verdadeira festa de sabores e texturas. O sabor da canela em pó, que é o ingrediente principal, traz notas exóticas que remetem às especiarias do Oriente. É um aroma que, uma vez experimentado, nunca será esquecido. Este bolo é um exemplar perfeito de como ingredientes simples podem ser transformados em uma sobremesa extraordinária. Com um toque de açúcar mascavo, o sabor torna-se ainda mais complexo e intrigante. Este não é o tipo de sobremesa que você quer guardar só para ocasiões especiais; é algo que você vai querer fazer sempre!

Na receita que segue, o óleo é usado para garantir um bolo úmido e uma textura leve, enquanto a farinha de rosca oferece uma base sólida para os outros sabores brilharem. E, claro, não podemos esquecer da irresistível cobertura de leite condensado, que leva o bolo a um novo patamar de delícia.

Por último, o método de preparação é simples mas eficaz. As claras são batidas em neve, o que torna o bolo incrivelmente fofo. Juntando isso à cremosidade da cobertura, temos uma sobremesa que é nada menos que espetacular.

Como Fazer: BOLO INDIANO

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 3/4 de xícara de açúcar
  • 3/4 de xícara de açúcar mascavo
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de café de canela em pó
  • 1 colher de sopa de fermento

Cobertura:

  • 1 gema
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 caixa de leite condensado
  • 1/2 caixa de creme de leite

Modo de Preparo:

  1. Bata as claras em neve, adicionando gradualmente o açúcar. Em seguida, adicione as gemas e bata por mais 5 minutos. Reserve.
  2. Em uma tigela separada, misture os ingredientes secos: farinha de rosca, canela em pó e fermento.
  3. Adicione o óleo à massa de ovos e misture bem.
  4. Incorpore os ingredientes secos à massa, mexendo cuidadosamente com um fouet.
  5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35 minutos.

Para a Cobertura:

  1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a gema e a manteiga.
  2. Misture bem e ligue o fogo médio.
  3. Quando começar a ferver, desligue o fogo e adicione o creme de leite. Misture bem e cubra o bolo. Polvilhe canela em pó e coloque uma rama de canela para decorar.

O Bolo Indiano é uma combinação mágica de sabores que agradam o paladar e aguçam os sentidos. Cada mordida é uma viagem culinária que combina o exotismo da canela com a doçura refinada do leite condensado. É um prato que vale a pena experimentar e compartilhar.

Por ser tão fácil de preparar e com ingredientes que muitas vezes já temos em casa, não há razão para não se deliciar com esta maravilha. Portanto, da próxima vez que você estiver procurando uma sobremesa que surpreenda e encante, considere o Bolo Indiano como sua primeira escolha!