Maçã do amor
Hoje temos por aqui Maçã do amor que a Chef Delicatessen vai nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 50 minutos esta maravilha de receita da categoria Doce para seus convidados. A receita pode render até 10 porções e é bem simples de fazer.
Vamos fazer maçã do amor! Esta delícia é tão fácil de preparar, mas tem seus segredinhos. É a melhor maneira de compartilhar um momento divertido e amoroso com amigos e familiares ou então para vender para eventos e festas.
Calda para maçã do amor
- Para conseguir aquela calda linda, vermelha e brilhante, utilize corante em pó, ele deixa a cor mais viva e o vermelho mais escuro;
- Escolha maçãs com a casca bem lisa. Maçãs com casca porosa favorece a formação de bolhas;
- Após desligar o fogo, coloque a panela em uma boca fria do fogão espere baixar todas as bolhas para então mergulhar as maçãs, mas não espere muito, pois a calda endure muito rápido;
- Não deixe as maçãs secarem próximas umas das outras, se elas grudarem estraga;
- Você pode testar nos dentes a calda para verificar o ponto, o ideal é ela não grudar nos dentes. Precisa provar, mastigar e sentir a crocância na sua boca e perceber que já não gruda nos dentes quando mastiga;
- Banhar as maçãs em temperatura ambiete formam bolhas. Deixe as maçãs na geladeira de um dia para o outro. Enquanto prepara a calda, lave-as, espete os palitos e volte para a geladeira até a calda chegar ao ponto. Enquanto as bolhas da calda vão baixando, seque as maçãs e então comece a banhar. Dê apenas um giro dentro da calda, para que não fique muito grossa correr o risco de melar;
- Embale as maçãs na ordem que começou a banhá-las. Elas secam rápido;
- Se a calda estava no ponto correto, a maçã do amor entra no saquinho celofane sem grudar;
- Após embaladas mantenho as maçãs na geladeira até servir ou entregar ao seu cliente. Sempre banhe no mesmo dia de servir ou vender;
- Elas duram de 2 a 3 dias embaladas, na geladeira.
Agora é só desfrutar! Aprecie o sabor único das maçãs do amor enquanto compartilha um momento divertido e romântico com aqueles que você ama.