Moqueca de Camarão – Receita Brasileira Tradicional
Aprenda a preparar a Moqueca de Camarão, um prato tradicional da culinária brasileira, rico em sabores e cores. Este prato combina camarões e peixe em um caldo cremoso de leite de coco, e é temperado com pimentões, cebola, alho e tomate.
Imagem: Reprodução | Divulgação
A Moqueca de Camarão é uma iguaria autêntica da culinária brasileira, popular em regiões costeiras, sendo uma excelente opção de receita com frutos do mar. Este prato, rico em cor e sabor, é uma combinação sublime de camarões e peixe cozidos em um caldo aromático de leite de coco, com pimentões, cebola, alho, tomate e uma pitada de pimenta calabresa, um deleite que promete um alto engajamento do seu paladar.
Este prato suculento é uma verdadeira sinfonia de sabores. A acidez do limão, a doçura dos camarões, o leite de coco suave, o calor dos pimentões e da pimenta calabresa, proporcionam um perfil de sabor que é irresistível. Servido com arroz branco ou farofa, esta receita de moqueca de camarão certamente fará sucesso na sua mesa.
Ingredientes Moqueca de Camarão
- 250g de camarão
- 1 limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 250g de filé de peixe
- 1 pimentão amarelo
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 1 cebola
- Azeite a gosto
- 3 dentes de alho
- 1 tomate
- Pimenta calabresa a gosto
- 400ml de leite de coco
- Salsinha e cebolinha a gosto
Como Fazer Moqueca de Camarão
- Tempere o camarão e o filé de peixe com limão, sal e pimenta do reino. Reserve.
- Aqueça o azeite em uma panela e adicione a cebola e o alho para refogar.
- Junte os pimentões e o tomate, cozinhe até amolecer.
- Acrescente o camarão e o peixe na panela, deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos.
- Adicione o leite de coco e a pimenta calabresa, deixe o prato cozinhar por mais 10 minutos.
- Finalize com salsinha e cebolinha picadas.
- Sirva sua moqueca de camarão quente, acompanhada de arroz branco ou farofa.
A moqueca de camarão é um prato que captura a essência vibrante da culinária litorânea brasileira. A combinação de sabores e cores nesta receita é uma verdadeira festa para os sentidos. Se você está procurando uma forma autêntica e deliciosa de trazer a cozinha brasileira para a sua casa, esta moqueca de camarão é uma escolha acertada. Bom apetite!