Panetone Low Carb Fofinho

Hoje temos por aqui Panetone Low Carb Fofinho que Delicatessen veio nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 15 minutos esta maravilha de Pão para seus convidados. A receita pode render até 1 Porções e é muito simples de fazer...

Há quem diga que Natal sem Panettone não é a mesma coisa.

É claro que o que você comer entre o Natal e o Ano Novo, não vai definir o seu peso entre o Ano Novo e o Natal.

O famoso “pé na jaca” ou “dias do lixo” são presentes em todo o processo de emagrecimento.

Para muitas pessoas, sair da low carb e comer a vontade tem um peso muito grande na volta da dieta, pois apenas uma refeição pode desencadear uma compulsão que dura dias, ou semanas.

Outras tem um bom controle e voltam rapidamente ao seu estilo de alimentação limpa.

Se você quiser seguir na linha da dieta, continuando numa alimentação saudável mesmo nas festas de Natal, essa receita é perfeita para você.

Aqui nessa receita não utilizamos frutinhas cristalizadas, pois são ressecadas e praticamente só sobra o açúcar.

A cada 100 gramas de fruta cristalizada, 75 são de açúcar.

Ao invés disso, usaremos um mix de castanhas, nozes, amêndoas, macadâmia e pistache.

Outra opção é o chocolate 85% cacau. Pode ser usado em pedacinho junto com a massa para fazer um Chocotone. Ou então derreter e colocar por cima do panettone para fazer uma cobertura.

Ingredientes Para Panetone Low Carb Fofinho

• 6 ovos
• 250g de farinha de amêndoas
• 8 colheres de sopa de adoçante xilitol
• 1 colher de chá de goma xantana (ou 3 colheres de sopa de psyllium)
• 2 colheres de sopa de fermento químico
• 1 colher de chá de essência de panetone
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 1 xícara de mix de castanhas variadas (amêndoas, castanhas, nozes, pistache, macadâmia)