Descubra o jeito mais fácil de fazer um delicioso Peru de Natal! Uma receita suculenta e saborosa que promete ser o destaque da sua ceia. Aprenda a preparar esta delícia agora mesmo! Este Peru de Natal é a estrela de qualquer ceia, trazendo um sabor incrível e uma textura suculenta. A combinação de temperos e o método simples de preparo garantem um prato delicioso e inesquecível. Surpreenda sua família e amigos com este prato clássico e irresistível!  

Ingredientes para Temperar o Peru:

  • 4 kg de Peito de Peru descongelado
  • 200g de Manteiga sem sal
  • 2 colheres (sopa) de Alecrim picadinho
  • ¼ xícara (chá) de Salsinha picadinha
  • ½ xícara (chá) de Cebolinha picadinha
  • 1 colher (sopa) rasa de Sal
  • 1 colher (sopa) rasa de Orégano
  • 1 colher (chá) de Pimenta do Reino
  • 1 colher (sopa) de Raspas de Laranja
  • ¼ xícara (chá) de Azeite de Oliva
  • ¼ xícara (chá) de Alho ralado
  • ½ xícara (chá) de Suco de Laranja (110 ml)

Ingredientes para Rechear o Peru:

  • 2 xícaras (chá) de Cebola picada (290g)
  • 2 xícaras (chá) de Maçãs Verdes picadas (230g)
  • ¼ xícara (chá) de Açúcar Mascavo (35g)
  • 1 xícara (chá) de Bacon picado (130g)
  • Miúdos picados (opcional)

Ingredientes para Pincelar na Hora de Dourar o Peru:

  • ½ xícara (chá) de Manteiga derretida (100g)
  • 2 colheres (sopa) de Mel
  • ½ colher (sopa) de Raspas de Laranja
  • 1 colher (chá) de Alecrim picadinho
  • 1 folha de Louro

Modo de Preparo:

  1. Temperar o Peru: Misture manteiga, alecrim, salsinha, cebolinha, sal, orégano, pimenta do reino, raspas de laranja, azeite, alho ralado e suco de laranja. Esfregue esta mistura por todo o peru.
  2. Recheio: Em uma panela, cozinhe a cebola, as maçãs verdes, o açúcar mascavo e o bacon. Se desejar, adicione os miúdos. Recheie o peru com esta mistura.
  3. Assar: Asse o peru em forno pré-aquecido a 180°C, coberto com papel alumínio, por cerca de 2 a 3 horas.
  4. Pincelar para Dourar: Misture manteiga derretida, mel, raspas de laranja, alecrim e a folha de louro. Nos últimos 30 minutos, retire o papel alumínio e pincele o peru com esta mistura para dourar.

Imagem: https://www.youtube.com/watch?v=BXr6YsbgIx8