Sobremesa de morango para o dia dos namorados
Dia dos namorados
Imagem: Isamara Amâncio
Fotos da Receita
Ingredientes
- CREME BRANCO:
- 1 caixinha de leite condensado 395 gramas
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 caixinha de creme de leite 200 gramas
- 2 xícaras (chá) de leite (total 420 ml)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- GANACHE:
- 300 gramas de chocolate meio amargo
- 2 caixinhas de creme de leite
- 3 caixinhas de morango aproximadamente
Modo de Preparo
- Creme branco: Em uma panela fora do fogo, coloque o leite condensado, o amido de milho e misture. Agora coloque o creme de leite, o leite e a essência de baunilha;
- Cozinhar: Mexa bem e então ligue o fogo e mexa até o creme cozinhar e engrossar. Não vai ficar tão grosso, é assim mesmo. Desligue o fogo;
- Não cozinhe os morangos: Mexa um pouco o creme com a colher para ajudar a esfriar e não cozinhar os morangos. Enquanto isso corte os morangos de comprido ao meio;
- Ganache: Leve ao micro-ondas um recipiente com os 300 g de chocolate e a caixinha de creme de leite de 15 em 15 segundos até que fique bem derretido. Misture rapidamente até ficar uma cor só;
- Começar a montagem: Coloque uma concha da ganache no fundo de uma travessa e espalhe. Encaixe os morangos cortados nas laterais da travessa, com o lado cortado para fora. Agora coloque metade do creme branco sobre a ganache e espalhe.
- Ganache, creme e morangos: Agora espalhe outra concha da ganache sobre o creme branco e coloque morangos por cima. Coloque o restante do creme branco, espalhe, coloque o restante da ganache e espalhe bem.
- Deixar geladinho: Deixe na geladeira por 3 horas, a ganache vai ficar firme e você pode fazer uma decoração com mais morangos por cima. É uma delícia, vocês vão amar,