Em uma panela fora do fogo, coloque o leite condensado, o amido de milho e misture. Agora coloque o creme de leite, o leite e a essência de baunilha;
**Cozinhar**
Mexa bem e então ligue o fogo e mexa até o creme cozinhar e engrossar. Não vai ficar tão grosso, é assim mesmo. Desligue o fogo;
**Não cozinhe os morangos**
Mexa um pouco o creme com a colher para ajudar a esfriar e não cozinhar os morangos. Enquanto isso corte os morangos de comprido ao meio;
**Ganache**
Leve ao micro-ondas um recipiente com os 300 g de chocolate e a caixinha de creme de leite de 15 em 15 segundos até que fique bem derretido. Misture rapidamente até ficar uma cor só;
**Começar a montagem**
Coloque uma concha da ganache no fundo de uma travessa e espalhe. Encaixe os morangos cortados nas laterais da travessa, com o lado cortado para fora. Agora coloque metade do creme branco sobre a ganache e espalhe.
**Ganache, creme e morangos**
Agora espalhe outra concha da ganache sobre o creme branco e coloque morangos por cima. Coloque o restante do creme branco, espalhe, coloque o restante da ganache e espalhe bem.
**Deixar geladinho**
Deixe na geladeira por 3 horas, a ganache vai ficar firme e você pode fazer uma decoração com mais morangos por cima. É uma delícia, vocês vão amar,
