Sobremesa fácil para o Natal: Torta de Pêssego Merengada

Aprenda a preparar uma receita de sobremesa natalina com um toque especial de pêssego. Veja como fazer a “Torta de Pêssego Merengada“, uma sobremesa elegante e saborosa que certamente encantará sua família.

Torta de Pêssego Merengada

Ingredientes:

• Massa:
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de manteiga gelada, em cubos
• 1/4 xícara de açúcar
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• Recheio:
• 4 pêssegos grandes, descascados e cortados em fatias
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de canela em pó
• Suco de 1 limão
• Merengue:
• 4 claras de ovo
• 1 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal

Instruções:

1. Preparando a Massa:

• Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal.
• Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
• Adicione o ovo e misture até formar uma massa homogênea.
• Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

1. Montagem da Torta:

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Abra a massa em uma forma de torta, cobrindo o fundo e as laterais.
• Misture os pêssegos com açúcar, amido de milho, canela e suco de limão. Coloque sobre a massa.

1. Preparando o Merengue:

• Bata as claras em neve com uma pitada de sal.
• Adicione o açúcar aos poucos, batendo até formar picos firmes.

1. Finalizando:

• Espalhe o merengue sobre os pêssegos.
• Asse por cerca de 40 minutos ou até o merengue dourar.

1. Sirva:

• Deixe esfriar antes de cortar. Sirva e aproveite!

Esta torta não só tem um visual deslumbrante, mas também uma combinação deliciosa de sabores e texturas.

Sobremesas com Decoração Natalina

1. Cupcakes Decorados Como Árvores de Natal:

• Descrição: Cupcakes de baunilha ou chocolate cobertos com glacê verde em formato de árvore de Natal. Adicione mini estrelas comestíveis ou pequenos enfeites feitos de fondant para decorar.
• Dica: Use um bico de confeitar para criar o efeito de “folhas” na cobertura e um cone de açúcar invertido no topo como a “estrela”.

2. Biscoitos em Forma de Estrela ou Boneco de Neve:

• Descrição: Biscoitos de manteiga ou gengibre cortados em formas natalinas, decorados com glacê colorido.
• Dica: Incentive a criatividade com diferentes cores de glacê e decorações, como confeitos prateados ou perolados para um toque festivo.

3. Bolo de Natal Decorado com Motivos Festivos:

• Descrição: Um bolo de camadas, como red velvet ou especiarias, coberto com glacê branco e decorado com elementos natalinos comestíveis como árvores de fondant, renas, ou flocos de neve.
• Dica: Use estênceis para criar padrões de flocos de neve com açúcar de confeiteiro ou glitter comestível para um efeito brilhante.

4. Trufas Decoradas como Enfeites de Natal:

• Descrição: Trufas de chocolate decoradas para parecerem pequenos enfeites de Natal, usando coberturas coloridas e confeitos.
• Dica: Mergulhe as trufas em chocolate colorido e adicione detalhes com glacê ou confeitos brilhantes.

5. Cheesecake com Decoração de Rena:

• Descrição: Um cheesecake tradicional com uma decoração criativa de rena, usando pretzels para os chifres, cerejas para o nariz, e olhos de chocolate.
• Dica: Esta decoração pode ser feita individualmente em mini cheesecakes ou em um grande cheesecake como centro da mesa.

6. Pavlova Natalina:

• Descrição: Uma pavlova em forma de coroa, coberta com chantilly e frutas vermelhas, lembrando guirlandas natalinas.
• Dica: Decore com folhas de hortelã e pó de ouro comestível para um toque extra festivo.