Esta sopa cremosa de tomate leva frango moído, temperos e vegetais que você pode substituir como quiser.
É baixa em carboidratos, rica em fibras, sem glúten e fica pronta em 30 minutos!
Esta sopa cremosa low carb é um curinga, pode ser seu prato favorito nas noites de frio.
Se você é uma das muitas pessoas maravilhosas que consideram sopa comida, (sim, sopa é almoço, é janta, é tudo o que quiser não é mesmo?).
Então aproveite essa receita deliciosa que dá para fazer com os ingredientes que provavelmente você já tem na geladeira.
Receita de sopa cremosa de tomate
Saber fazer a melhor sopa cremosa de tomate do mundo pode ser seu superpoder. E não há razão para não ser e ganar elogios de quem você possa servir.
Porque fazer uma reconfortante sopa de tomate do zero é muito, muito fácil. É fácil jantar durante a semana. É fácil nas ocasiões de “Eu só tenho 20 minutos para colocar o jantar na mesa”.
Todos aqueles aromas e sabores aconchegantes de sopa de tomate que você adora vêm de algumas coisas simples:
- Cebola salteada. O cheiro de cebola fervendo em uma frigideira quente e aquele chiado – é como toda boa refeição começa; concorda?
- Um punhado de especiarias clássicas. Pense em erva-doce e uma pitada de orégano seco, alecrim, manjericão e sálvia – ou apenas use uma pitada de tempero italiano, se tiver à mão;
- Dentes de alho frescos;
- Estoque. Caldo de boa qualidade traz muito sabor para qualquer sopa que você fizer. Amamos essa marca, mas use o tipo que você adorar.
- Tomates – o melhor que você pode encontrar! Você pode usar passata de tomates, ou um extrato de boa procedência.
Cozinhe isso junto com um pouco de frango moído e dourado e uma dose saudável de um lindo creme de leite – você tem uma sopa cremosa de tomate matadora. Basta adicionar vegetais e o jantar está servido!
Você pode congelar a sopa de tomate?
SIM! E com tudo o que adicionamos a esta sopa, é a refeição perfeita para fazer antecipadamente.
Simplesmente retire a sopa do fogo antes de adicionar legumes como couve-flor ou abobrinha. Em seguida, coloque-os crus e congele a sopa.
Dessa forma, quando você reaquecer a sopa, com certeza terá vegetais crocantes.
Vamos formalizar os ingredientes! Prepare uma panela grande , pois essa receita é para toda a família!
Ingredientes da sopa de tomate com frango
- 1 colher de sopa azeite (não óleo de soja)
- 400 gramas de frango moído
- 1 colher de sopa Tempero italiano
- 1 colher de chá de sementes de erva-doce
- 1 cebola picada
- 6 alhos picados
- 4 tomates picados
- 4 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de chá de sal
- 1 folha de couve, caules removidos, picados grosseiramente
- 2 abobrinhas pequenas fatiadas
- 1 couve-flor de cabeça pequena cortada em florzinhas
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 pitada de manjericão
- Queijo parmesão (opcional)
- 1/4 colher de chá de pimenta vermelha (opcional)
Modo de preparo
- Aqueça uma panela grande de sopa em fogo médio-alto;
- Adicione o frango, a cebola, o alho à panela e refogue até que a carne esteja dourada, a cebola macia e translúcida, em cerca de 5 minutos;
- Adicione os tomates picados e o extrato de tomate. Mexa até que a pasta de tomate esteja totalmente incorporada. Adicione um pouco de água, tempere com sal e deixe ferver por 15 minutos;
- Adicione a couve, a couve-flor, a abobrinha e o creme de leite;
- Cozinhe por 10 minutos até que a couve-flor esteja macia;
- Sirva com queijo parmesão e flocos de pimenta vermelha, se desejar.
Então você já sabe como uma receita low carb pode ser deliciosa, não deixe de conferir e preparar essa Receita de Pizza Carnívora.
É muito gostoso comer saudável, com alimentos de verdade e nutrir seu corpo com o que ele realmente precisa!