Sopa de Feijão com Macarrão
Sopa de Feijão com Macarrão
Fotos da Receita
Ingredientes
- 2 colheres de azeite
- 1 cebola pequena em cubos
- 4-6 dentes de alho picados
- 4 xícaras de sobras/feijão cozido com o caldo
- 6 xícaras de água
- 2 xícaras de macarrão cru
- 3 ramos de tomilho
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Aquecer o azeite: Em uma panela média, aqueça 1-2 colheres de sopa de azeite;
- Refogar a cebola e alho: Em seguida, adicione a cebola e o alho e refogue até ficar transparente, 2-3 minutos;
- Adicionar o feijão: Adicione o feijão e deixe cozinhar 2-3 minutos, depois adicione a água e sal e pimenta a gosto. Leve ao fogo brando, ferva alguns minutos e desligue o fogo;
- Bater a sopa: Bata a sopa até ficar cremosa com um liquidificador ou mixer. Despeje a sopa de volta na panela;
- Cozinhar com macarrão e tomilho: Em seguida, adicione os ramos de tomilho e o macarrão e deixe cozinhar até o macarrão cozinhar;
- Servir a sopa de feijão: Sirva a sopa em tigelas, com um fio de azeite, farinha de rosca por cima e uma fatia de limão. Agora é só comer e se satisfazer com essa delícia de sopa de feijão com macarrão.