Ingredientes:
  • 300g de Biscoito Champanhe
  • 500g de Mascarpone
  • 100g de Açúcar Refinado
  • 4 Ovos
  • 350ml de Café (coado e resfriado)
  • Cacau em Pó para Polvilhar
  • ½ colher de chá de Essência de Baunilha
Modo de Preparo:
  1. Separe as Gemas das Claras: Separe as gemas das claras dos ovos.
  2. Prepare o Creme de Mascarpone: Bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro. Adicione o mascarpone e a essência de baunilha, batendo até ficar homogêneo.
  3. Bata as Claras em Neve: Em outro recipiente, bata as claras em neve até formarem picos firmes.
  4. Incorpore as Claras ao Creme: Misture delicadamente as claras em neve ao creme de mascarpone, preservando a leveza da mistura.
  5. Montagem do Tiramisù: Mergulhe rapidamente os biscoitos champanhe no café resfriado e faça uma camada no fundo de uma travessa. Cubra com uma camada do creme de mascarpone. Repita as camadas até terminar os ingredientes.
  6. Finalize com Cacau em Pó: Polvilhe cacau em pó sobre a última camada de creme.
  7. Refrigere Antes de Servir: Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
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