Muito fácil de fazer e gostoso de comer. Não vai muitos ingredientes, e certeza que será o maior sucesso aí na sua casa.
– RECHEIO: – 1 fio de óleo ou azeite – 2 dentes de alho – 1 cebola pequena picada – Colorau a gosto – Pimenta do reino a gosto – Salsinha a gosto – 30 ml de água – 1/2 colher de café de sal – 400 gramas de peito de frango cozido e desfiado – MASSA: – 600 g de batata cozida – 1/2 xícara (240ml) de chá de farinha de trigo – Óleo para fritar
Em uma panela no fogo, adicione 1 fio de óleo ou azeite, e 2 dentes de aolho picados, mexa e espere o alho dourar. Após dourar adicione 1 cebola pequena picada e mexa mais um pouco até a cebola murchar.
Agora adicione colorau a gosto, pimenta do reino a gosto, salsinha a gosto, 30 ml de água, meia colher de café de sal. Misture tudo!
Por último, adicione 400 gramas de peito de frango cozido e desfiado. Misture tudo muito bem! Deixe por uns 2 ou 3 minutos e desligue o fogo. Reserve!
Em um recipiente, amasse ainda quente as 400 g de batatas cozidas. Depois adicione junto as batatas a mistura do frango que havia reservado. Adicione também 1/2 xícara (240ml) de chá de farinha de trigo.
Agora misture tudo com as mãos até virar a massa dos bolinhos, no ponto ela fica bem consistente sem grudar nas mãos. Depois modele os bolinhos e leve-os ao congelador por 30 minutos.
Em uma panela com o óleo já bem quente, frite os bolinhos até ficarem bem dourados. Coloque-os em um prato com papel toalha.
Pronto! Agora é só servir e se deliciar com esses bolinhos de batata com frango. Aproveite, seja feliz!