Bolo Batata Doce FIT
Bolo Batata Doce FIT
Fotos da Receita
Ingredientes
- 1/2 xícara de óleo de girassol
- 3 ovos
- 100 ml de leite de coco
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de canela em pó
- 3/4 de xícara de açúcar mascavo 135 gramas
- 1 xícara de batata doce crua ralada
- 1/2 xícara de farinha de arroz
- 1/2 xícara de polvilho doce
- 1/2 xícara de aveia em flocos finos sem glúten
- 2 colheres de sopa de semente de chia
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
- Forno: Preaqueça o forno a 180º C. Unte uma forma de 22 cm e polvilhe um pouco de farinha de arroz. Reserve.
- Liquidificador: Em um liquidificador adicione, 1/2 xícara de óleo de girassol, 3 ovos, 100 ml de leite de coco, 1 colher de sopa de vinagre de maçã, 1 pitada de sal, 1 colher de chá de canela em pó, 3/4 de xícara de açucar mascavo 135 gramas, e 1 xícara de batata doce crua ralada.
- Adicione: Bata tudo muito bem até fica homogêneo. Agora adicione junto 1/2 xícara de farinha de arroz, 1/2 xícara de polvilho doce, 1/2 xícara de aveia em flocos finos sem glúten e bata tudo novamente.
- Misture: Adicione 2 colheres de sopa de semente de chia, não bata com liquidificador para não triturar as sementes, adicione também 1 colher de sopa de fermento em pó, misture com auxílio de uma espátula.
- Enformar: Agora despeje toda a massa na forma que já está untada e enfarinhada, e leve ao forno já preaquecido a 180º C por pelo menos 30 minutos.
- Pronto: Agora é só desenformar o bolo e se deliciar com esse maravilhoso bolo de batata doce fit. Aproveite, seja feliz!
Vou fazer já.
Com o friozinho q está fazendo,vai muito
bem um bolo saudável c café.
Obrigada por passar a receita.