A melhor parte desta torta de salsicha é a sua versatilidade – é uma receita simples, mas que permite várias modificações. Quer adicionar outros ingredientes no recheio? Fique à vontade! Ela é perfeita para acomodar os ingredientes que você mais gosta ou aqueles que sobraram na geladeira.

Para o recheio

• 500 g de salsicha
• 1/2 sachê de molho de tomate
• 1/2 cebola ralada
• 1/2 pimentão (médio) picadinho
• 1 tomate (grande) picadinho
• 3 dentes de alho triturados
• 1 lata de milho verde
• Temperos: orégano, sal e pimenta do reino (à gosto)

Para a massa da torta de salsicha

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 600 ml de leite
• 100 ml de óleo
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 colher (chá) de sal

Modo de preparo
1. Preparo do recheio:

1. Comece cortando as salsichas em rodelas. Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola ralada, o alho triturado e o pimentão picadinho até ficarem macios.
2. Adicione as salsichas cortadas, o molho de tomate e os tomates picadinhos. Cozinhe por cerca de 5 minutos.
3. Adicione o milho verde e tempere com orégano, sal e pimenta do reino a gosto. Deixe o recheio cozinhar em fogo médio até reduzir e ficar bem encorpado. Reserve.

2. Preparo da massa:

1. No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e bata por alguns segundos até ficar bem misturado.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, continuando a bater. Por último, adicione o fermento e o sal. Bata por mais alguns segundos até incorporar completamente.

3. Montagem da torta:

1. Despeje metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada de 25 x 35 cm. Espalhe uniformemente o recheio de salsicha por cima da massa.
2. Despeje a outra metade da massa por cima do recheio, cobrindo-o completamente.
3. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.

4. Finalização: