Como recuperar o antiaderente da frigideira
Cansou de comprar frigideira nova toda vez que ela perde o antiaderente? Veja como recuperar a aderência da sua frigideira velha e economizar.
Como recuperar o antiaderente
Imagem: Reprodução | Divulgação
Frigideira que não segura o antiaderente
Você compra um frigideira, escolhe um modelo mais caro, achando que será mais resistente.
Você faz a técnica de cura, como manda na embalagem, para aumentar a durabilidade do Teflon.
Você cuida, usa espátula de silicone, lava com o lado macio da esponja.
Talvez outras pessoas da sua casa utilizem de forma diferente.
Passa-se alguns meses e como ela está? Grudando tudo, mesmo usando óleo.
Você não consegue fritar um ovo de forma decente.
E na hora de lavar, tem que usar a unha, pois a esponja não é suficiente.
Então, um belo dia no supermercado, você resolve comprar uma nova para sua coleção e repetir o processo.
Outra frigideira cara, mais dinheiro gasto.
Vamos ensinar uma técnica muito simples e eficiente para você fritar qualquer coisa mesmo na frigideira toda riscada, sem grudar nada.
Preparamos esse post que pode ser do seu interesse: Como ganhar dinheiro vendendo comida.
Como recuperar o antiaderente da frigideira
Não é possível recriar o teflon da frigideira, mas podemos criar uma camada que blinde a porosidade da panela.
O segredo: sal.
Por que o sal?
Quando misturamos o sal com o azeite ele cria uma camada que se espalha e fixa-se por todo o fundo da panela e você pode fritar qualquer comida que não vai grudar, ela fica antiaderente novamente.
O que não acontece numa frigideira nova, por exemplo. O azeite escorre e fica só em alguns pontos. Enquanto está nova, funciona, mas com pouco tempo de uso começa a grudar tudo e fica riscada pois você tenta desgrudar a comida e é mais difícil de lavar.
Como fazer
- Aqueça a frigideira
- Salpique um pouco de sal por todo o fundo
- Coloque óleo e misture
- Espalhe por todo o fundo e laterais da frigideira
- Frite seus ovos
Do jeito que for, eles não vão grudar.
Não coloque sal no primeiro ovo, pois ele já vai estar com o sal que você colocou na frigideira.
Tempere os próximos que você for fritar.
A aderência dura quanto tempo?
Essa aderência dura em torno de 3 a 4 vezes que você for fritar, colocando somente um fio de óleo cada vez.
Quando você lavar com detergente, perde-se a aderência.
Mas você viu como é um processo rápido, fácil e barato de fazer.
Vale a pena continuar usando sua frigideira velhinha e fazer ovos perfeitos.
Dica para lavar a frigideira
Não lave a frigideira quente na água fria.
Ou espere ela esfriar, ou lave com água quente.
O resfriamento rápido solta os polímeros do Teflon causando a perda da antiaderência.
Conteúdo foi escrito com o uso parcial de IA!
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