Brigadeiro Maçã do Amor

Brigadeiro Maçã do Amor

Brigadeiro Maçã do Amor

Brigadeiro Maçã do Amor

Brigadeiro maçã do amor, uma sobremesa linda para o dia dos namorados, ou até mesmo para enfeitar as mesas das festas juninas. Ótima para dar de presente ou até mesmo fazer uma grana vendendo elas. Veja o passo a passo:


Brigadeiro Maçã do Amor

Hoje temos por aqui Brigadeiro Maçã do Amor que a Chef Marcelo vai nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 60 minutos esta maravilha de receita da categoria Sobremesas para seus convidados. A receita pode render até 18 porções e é bem simples de fazer.

Olá, meus amores!

Tudo bem com vocês?

Hoje a receita é super especial e romântica.

Brigadeiro maçã do amor, uma sobremesa linda para o dia dos namorados, ou até mesmo para enfeitar as mesas das festas juninas.

Ótima para dar de presente ou até mesmo fazer uma grana vendendo elas.

Com poucos ingredientes você já consegue fazer essa receita deliciosa.

E aí, gostou da ideia?

Então junte todos os ingredientes e vem comigo!

Aproveite, seja feliz!

Ingredientes Para Brigadeiro Maçã do Amor


  • BRIGADEIRO:
  • 1 caixa de leite condensado (395 g)
  • 1 colher (sopa) de manteiga (20 g)
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite (30 g)
  • 50 g de chocolate branco
  • 1 maçã ralada
  • CALDA:
  • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado (360 g)
  • ½ xícara (chá) de água (120 ml)
  • 4 colheres (sopa) de vinagre branco (60 ml)
  • 1 colher (chá) de corante em pó vermelho bordô (5 ml)

Como Fazer Brigadeiro Maçã do Amor


  • Maçã
    Comece descascando a maçã, retire o meio com as sementes e depois rale ela inteira em um ralador.
  • Panela
    Em uma panela adicione 1 caixa de leite condensado 395 g, coloque a maçã ralada, 1 colher sopa de manteiga sem sal 20 g, 50 g de chocolate branco ralado, e 2 colheres sopa de creme de leite.
  • Cozinhar
    Ligue o fogo e deixe cozinhando mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela. Esse tipo de brigadeiro demora um pouco mais para dar o ponto. Ao passar a espátula no meio da panela a massa deve demorar fechar, esse é o ponto.
  • Ponto
    Após dar o ponto do brigadeiro, desligue o fogo e passe a massa para outro recipiente para esfriar mais rápido. Você pode passar para um prato e tampar com papel filme. Deixe esfriando em temperatura ambiente.
  • Modelando
    Após a massa esfriar, retire o papel filme para poder modelar os brigadeiros. Unte as mãos com manteiga e faça as porções em formato de bolinha de aproximadamente 20 g. Espete um palito em cada porção. O palito pode ser de madeira ou até de pirulito. Reserve!
  • Calda
    Em uma panela fora do fogo, adicione 2 colheres de chá de açúcar refinado, 1/2 xícara de chá de água em temperatura ambiente, e 4 colheres de sopa de vinagre branco. Misture com cuidado para não sujar as laterais da panela.
  • Fogo
    Ligue em fogo baixo e deixe ferver a calda, ela deve chega em uma coloração que lembre guaraná. A temperatura deve chegar a 145ºC, quando chegar nessa temperatura e coloração, desligue o fogo.
  • Corante
    Com o fogo desligado, adicione 1 colher chá de corante em pó vermelho. Misture! Irá formar umas bolhas de ar na calda, espere elas assentarem para só depois banhar os brigadeiros.
  • Banhando os brigadeiros
    Com a calda lisa e sem bolinhas, pegue o brigadeiro pelo palito, incline um pouco a panela e com cuidado, banhe o brigadeiro todo, deixe escorrer o excesso e reserve em um tapete de silicone. Repita o processo em todos os brigadeiros.
  • Secando
    Deixe os brigadeiros secando no tapete de silicone em temperatura ambiente. Após secar você pode enfeitar o palito com laçinhos ou da forma que desejar.
  • Pronto
    E esta pronto nosso lindo e delicioso brigadeiro maçã do amor. Aproveite, seja feliz!

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