Ingredientes da mousse de maracujá low carb
- Polpa de 1 maracujá grande ou 2 pequenos
- 300 gramas de creme de leite
- 5 colheres de sopa cheia de xilitol
- 12 gramas de gelatina em pó (1 sachê)
- ½ xícara de água
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata a polpa do maracujá com meia xícara de água e coe;
- Hidrate o pó da gelatina com 5 colheres de água e mexa bem;
- Após a gelatina firmar (5 minutos) leve ao micro-ondas por 15 segundos;
- Bata os ingredientes no liquidificador até ficar um creme liso e homogêneo;
- Despeje num recipiente e leve para a geladeira até firmar (cerca de 4 horas);
- Sirva e decore com polpa de maracujá.
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Dicas para variar a mousse low carb
Se a mousse estiver muito firme ao retirar da geladeira, deixe ficar alguns minutinhos fora, antes de servir, para melhorar a textura.
Outra opção caso ache firme demais, é processar a mousse depois de firme até obter uma boa cremosidade.
Benefícios do Maracujá
O maracujá é uma videira tropical com flores, conhecida como Passiflora , que cresce em climas quentes, incluindo América do Sul, Austrália, África do Sul e Índia.
O maracujá recentemente ganhou muita atenção porque é uma fonte rica em antioxidantes poderosos e também pode ter outros benefícios para a saúde.
- Fornece nutrientes essenciais
- Rico em antioxidantes
- Boa fonte de fibra
- Baixo índice glicêmico
- Melhore a sensibilidade à insulina
- Aumenta o sistema imunológico
- Melhora a saúde do coração
- Reduz a ansiedade