Para incrementar aquela receita tradicional, trazemos essa opção de maionese de abacate.
Sabemos que é uma fruta que vai muito bem em receitas salgadas, como essa maionese e o famoso guacamole.
A gordura saudável faz do abacate um ótimo alimento, sendo muito utilizado em dietas low carb e cetogênica.
Apenas cuide com os acompanhamentos para não perder o valor nutricional da sua refeição.
Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de maionese de abacate que é uma delícia e simples de ser preparada!
Ingredientes
- 1 abacate médio maduro
- 1/2 xícara de chá de salsinha picada
- 2 colheres de mostarda
- Suco de 1 limão
- 8 colheres de água
- Sal a gosto
- 1 dente de alho
- 1/2 xícara (de chá) de azeite de oliva
Modo de preparo
- Em um liquidificador, coloque o abacate, a salsinha picada, a mostarda, o suco de limão, água, o alho e o sal.
- Bata e adicione cerca de ½ xícara de azeite aos poucos até obter uma textura de maionese.
- Auxilie com a colher, se ficarem pedaços de abacate nas laterais.
- Você pode adicionar mais temperos da sua preferência. Está pronta sua maionese de abacate!
Dica: Sirva e armazene a maionese na geladeira com o caroço do abacate para que dure mais tempo sem oxidar e não escurecer rápido.
Com o que comer a maionese de abacate
Aqui algumas opções que combinam muito bem onde você pode utilizar a maionese de abacate:
- Molho para salada
- Acompanhamento de carnes empanadas e fritas
- Cachorro-quente
- Tortilhas, torradas e snacks
Essa receita combina muito com Hambúrguer de carne de porco.
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