Amansa sogra com abacaxi caramelizado, leva a fruta, suco em pó e coco ralado, aprenda a fazer

Publicado em 21/3/2024 - 18h55
Por: Denise Berthier

Uma Sobremesa com Nome Curioso: “Amansa Sogra” não é apenas um nome peculiar para uma sobremesa; é também uma iguaria tropical deliciosa que promete conquistar até mesmo os paladares mais exigentes. E com o abacaxi como estrela da receita, fica ainda mais especial.

O Sabor do Abacaxi: O abacaxi, rico em vitamina C e fibras, é conhecido pelo seu sabor adocicado e levemente ácido. Nesta receita, ele é caramelizado, intensificando sua doçura e adicionando uma camada extra de sabor.

Cremosidade e Textura: Combinando ingredientes como leite condensado, creme de leite e coco ralado, a textura deste doce é suave e luxuosa, proporcionando uma experiência gastronômica única.

Uma Sobremesa Versátil: Serve-se como sobremesa em ocasiões especiais ou como um agrado no dia a dia. É fácil de fazer e agrada a todos. O leite de coco e o coco ralado opcional acrescentam um toque de sofisticação.

Amansa sogra com abacaxi caramelizado, leva a fruta, suco em pó e coco ralado, aprenda a fazer

Ingredientes:

Creme de abacaxi:

1ª Parte:

• 1 abacaxi
• 1 xícara de chá de açúcar (240ml)

2ª Parte:

• 1 caixa de leite condensado (395 gramas)
• 2 caixas de creme de leite (200 gramas cada)
• 1.1/2 sachê de suco em pó de abacaxi (20 gramas cada)
• 100 gramas de coco ralado

3ª Parte (opcional):

• 100 gramas de coco ralado
• Leite de coco a gosto

Como Fazer:

1. Preparar o Abacaxi Caramelizado: Cozinhe o abacaxi picado com o açúcar até caramelizar e reserve. Vamos utilizar apenas o abacaxi, a calda que se forma utilize para regar um bolo por exemplo.
2. Preparar o Creme: Misture o leite condensado, o creme de leite, o suco de abacaxi em pó e o coco ralado, batendo até obter um creme homogêneo.
3. Montar na Travessa: Na travessa, coloque primeiro o creme, depois o abacaxi caramelizado. Leve para a geladeira para firmar.
4. Adicionar a Cobertura Opcional: Antes de servir, cobrir com a mistura de leite de coco e coco ralado, se desejar.

Uma Sobremesa que Encanta: Amansa Sogra com Abacaxi é mais do que um doce; é uma expressão de carinho através da culinária. Suas camadas de sabor e textura fazem desta sobremesa um sucesso garantido.

Experimente e Inove: Não hesite em experimentar esta receita e talvez adicionar seu próprio toque especial. Afinal, a cozinha é um lugar de criatividade e expressão!