Denise A B | 17/02/2023
Pão Francês Caseiro crocante por fora e macio por dentro. Fica igual ao de padaria. Ingredientes: 500 g de farinha de trigo, 5 g de açúcar, 10 g de fermento.
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Abrir pestana do pãozinho francês Quando os padeiros falam para fazer tal coisa para que o pão francês “abra pestana“, estão se referindo àquele corte que é feito na massa crua e que durante o processo de assar, a massa cresça ali por dentro sem rachar todo o pão e deixá-lo estufado. Assim o pão […]