Pizza caseira de sardinha, receita fácil e saborosa

Publicado em 29/1/2024 - 21h56
Por: Denise Berthier

Se você procura uma receita rápida, fácil e deliciosa para surpreender a todos na hora do lanche ou do jantar, a nossa Pizza Caseira de Sardinha é a escolha perfeita. Esse prato, que é sucesso garantido em qualquer mesa, é uma herança familiar apreciada por todos que a experimentam, inclusive as visitas.

Pizza caseira de sardinha, receita fácil e saborosa

A sardinha, ingrediente principal dessa receita, além de saborosa é muito nutritiva. Rica em ômega-3, uma gordura saudável para o coração, a sardinha também é uma excelente fonte de proteínas. Este peixe oferece uma opção de recheio diferente e atraente para a sua pizza, tornando-a um prato exclusivo e memorável.

A massa caseira é fácil de preparar e traz um toque especial ao prato. A combinação do fermento em pó com a farinha de trigo, o leite, os ovos, a manteiga e o queijo resulta em uma massa leve e saborosa, perfeita para receber o recheio de sardinha. A mussarela e a cebola rodelada finalizam o recheio com a suavidade do queijo derretido e o aroma da cebola assada.

A receita de Pizza de Sardinha é muito versátil, permitindo que você ajuste as quantidades para fazer apenas uma pizza ou duas. Assim, você pode preparar a quantidade ideal de acordo com a sua necessidade, seja para um lanche rápido ou para servir uma grande refeição.

A combinação dos sabores do molho de tomate caseiro, da sardinha, do queijo e dos vegetais cria um prato equilibrado e saboroso. Cada mordida traz uma explosão de sabores que fará com que essa receita se torne uma das suas preferidas.

Como Fazer Pizza Caseira de Sardinha:

Ingredientes:

Recheio:

• 3 latas de sardinha
• 2 cebolas para o molho
• 2 tomates
• 300 gramas de molho de tomate
• Metade de um pimentão
• Salsinha e cebolinha (cheiro verde) a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Orégano a gosto
• 2 colheres de azeite
• 150g de mussarela
• 1 colher rasa de sal
• 2 Cebolas cortadas em rodelas para colocar por cima da pizza na finalização (se quiser)
• 1 fiada de azeite e orégano para finalizar

Massa:

• 4 xícaras de 300ml de farinha de trigo
• 2 colheres fermento em pó royal
• 2 xicaras de 450ml de leite
• 4 ovos inteiros
• 1 pacote de queijo parmesão ou o queijo que preferir
• 3 colheres de sopa cheias de manteiga ou margarina
• 1 colher de sal

Modo de preparo:

1. Comece preparando o recheio: em uma panela, adicione o azeite e refogue a cebola. Adicione a sardinha, os tomates, o pimentão, o molho de tomate e os temperos. Mexa bem e deixe cozinhar até que os sabores se misturem.
2. Em uma vasilha grande, combine a farinha de trigo, o fermento em pó, o leite, os ovos, a manteiga ou margarina, o queijo parmesão e o sal. Misture bem até formar uma massa homogênea.
3. Em uma forma para pizza, despeje a massa e alise bem para que fique uniforme.
4. Espalhe o recheio de sardinha sobre a massa.
5. Adicione a mussarela por cima do recheio e, se desejar, adicione também as rodelas de cebola.
6. Finalize com um fio de azeite e orégano por cima.
7. Leve ao forno preaquecido a 180ºC e asse até que a massa esteja dourada e o queijo derretido.
8. Sirva quente e aproveite!

A nossa Pizza Caseira de Sardinha é uma verdadeira explosão de sabores. Ela é a prova de que é possível preparar pratos deliciosos e nutritivos com ingredientes simples. Portanto, não espere mais, experimente essa receita e sirva uma pizza caseira de sardinha que vai surpreender a todos!

Dicas para a receita de pizza de sardinha

Preparar uma pizza caseira de sardinha é uma opção deliciosa e cheia de sabor. Aqui estão algumas dicas para aprimorar essa receita:

1. Escolha de Ingredientes Frescos:
   • Opte por sardinhas frescas ou enlatadas de boa qualidade. Certifique-se de escorrer bem o óleo ou a água das sardinhas enlatadas antes de usá-las.
2. Molho de Tomate Saboroso:
   • Prepare um molho de tomate caseiro com alho, cebola, manjericão e orégano para dar um toque mais autêntico e saboroso à pizza.
3. Massa Caseira ou Pronta de Qualidade:
   • Se tiver tempo, experimente fazer uma massa de pizza caseira. Caso contrário, escolha uma massa de pizza pronta de boa qualidade para facilitar o processo.
4. Preaquecimento Adequado do Forno:
   • Certifique-se de pré-aquecer o forno à temperatura correta para garantir que a pizza asse uniformemente e tenha uma base crocante.
5. Não Sobrecarregue a Pizza:
   • Evite colocar muitos ingredientes na pizza para garantir que ela asse de maneira uniforme. Adicionar muitos ingredientes pode resultar em uma massa úmida.
6. Toque de Pimenta:
   • Adicione um toque de pimenta vermelha ou pimenta calabresa se você gostar de um toque de picância. Isso complementa bem o sabor das sardinhas.
7. Variedade de Queijos:
   • Experimente usar uma mistura de queijos, como muçarela, parmesão e queijo de cabra, para criar uma combinação de sabores mais interessante.
8. Adicione Cebolas e Tomates:
   • Cebolas cortadas em anéis finos e tomates cereja podem adicionar frescor e um toque de acidez à pizza, equilibrando o sabor das sardinhas.
9. Ervas Frescas no Final:
   • Polvilhe ervas frescas, como salsa ou coentro, sobre a pizza depois de assar para um aroma fresco e sabor adicional.
10. Limão para Finalizar:
    • Sirva a pizza com fatias de limão. Espremer um pouco de suco de limão sobre a pizza antes de saborear realça os sabores das sardinhas.
11. Tempo de Cozimento Adequado:
    • Fique de olho na pizza durante o tempo de cozimento para garantir que não asse demais. O objetivo é obter uma massa dourada e crocante.

Lembre-se de personalizar a receita de acordo com suas preferências pessoais. Com essas dicas, você terá uma pizza de sardinha caseira irresistível.