Sobremesa de Abacaxi com Cobertura Caramelizada de Coco

Como fazer Sobremesa de Abacaxi com Cobertura Caramelizada de Coco

1. Liquidificador: Em um liquidificador adicione 1 caixinha de leite condensado (395g), 2 caixinhas de creme de leite (400g), 300 ml de leite integral e bata.
2. Adicione o maracujá: Com o liquidificador ligado, abra a tampa e adicione 1 suco Tang de abacaxi (25 g). Por último adicione suco de meio limão e deixe bater por mais um minuto.
3. Geladeira: Agora é só despejar tudo do liquidificador em uma travessa e levar a geladeira.
4. Cobertura: Ligue o fogo e em uma panela adicione 3/4 de xícara de açúcar (150 g) para caramelizar. Quando o açúcar derreter por completo, adicione 1 colher (sopa) de manteiga, e continue mexendo bem.
5. Adicionar creme de leite: Após a manteiga derreter, adicione a metade do creme de leite (50 g), e 100 g de coco ralado. Misture bem!
6. Mais creme de leite: Agora coloque o restante do creme de leite mais (50 g) e misture bem!
7. Depois deligue o fogo e deixe esfriando.
8. Colocando a cobertura: Com a cobertura já morna, é só despejar por cima da sobremesa que está na geladeira. Espalhe a cobertura de caramelo com coco por toda a travessa e volte a geladeira para gelar por completo.
9. Pronto: Agora com a sobremesa toda gelada, é só aproveitar e se deliciar com essa receita. Aproveite, seja feliz!