Sobremesa fácil para o Natal: Torta de Pêssego Merengada
Aprenda a fazer a deliciosa "Torta de Pêssego Merengada", uma sobremesa de Natal fácil elegante e saborosa.
Imagem: Reprodução | Divulgação
Aprenda a preparar uma receita de sobremesa natalina com um toque especial de pêssego. Veja como fazer a “Torta de Pêssego Merengada“, uma sobremesa elegante e saborosa que certamente encantará sua família.
Torta de Pêssego Merengada
Ingredientes:
- Massa:
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga gelada, em cubos
- 1/4 xícara de açúcar
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- Recheio:
- 4 pêssegos grandes, descascados e cortados em fatias
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de canela em pó
- Suco de 1 limão
- Merengue:
- 4 claras de ovo
- 1 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
Instruções:
- Preparando a Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal.
- Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
- Adicione o ovo e misture até formar uma massa homogênea.
- Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Montagem da Torta:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Abra a massa em uma forma de torta, cobrindo o fundo e as laterais.
- Misture os pêssegos com açúcar, amido de milho, canela e suco de limão. Coloque sobre a massa.
- Preparando o Merengue:
- Bata as claras em neve com uma pitada de sal.
- Adicione o açúcar aos poucos, batendo até formar picos firmes.
- Finalizando:
- Espalhe o merengue sobre os pêssegos.
- Asse por cerca de 40 minutos ou até o merengue dourar.
- Sirva:
- Deixe esfriar antes de cortar. Sirva e aproveite!
Esta torta não só tem um visual deslumbrante, mas também uma combinação deliciosa de sabores e texturas.
Sobremesas com Decoração Natalina
1. Cupcakes Decorados Como Árvores de Natal:
- Descrição: Cupcakes de baunilha ou chocolate cobertos com glacê verde em formato de árvore de Natal. Adicione mini estrelas comestíveis ou pequenos enfeites feitos de fondant para decorar.
- Dica: Use um bico de confeitar para criar o efeito de “folhas” na cobertura e um cone de açúcar invertido no topo como a “estrela”.
2. Biscoitos em Forma de Estrela ou Boneco de Neve:
- Descrição: Biscoitos de manteiga ou gengibre cortados em formas natalinas, decorados com glacê colorido.
- Dica: Incentive a criatividade com diferentes cores de glacê e decorações, como confeitos prateados ou perolados para um toque festivo.
3. Bolo de Natal Decorado com Motivos Festivos:
- Descrição: Um bolo de camadas, como red velvet ou especiarias, coberto com glacê branco e decorado com elementos natalinos comestíveis como árvores de fondant, renas, ou flocos de neve.
- Dica: Use estênceis para criar padrões de flocos de neve com açúcar de confeiteiro ou glitter comestível para um efeito brilhante.
4. Trufas Decoradas como Enfeites de Natal:
- Descrição: Trufas de chocolate decoradas para parecerem pequenos enfeites de Natal, usando coberturas coloridas e confeitos.
- Dica: Mergulhe as trufas em chocolate colorido e adicione detalhes com glacê ou confeitos brilhantes.
5. Cheesecake com Decoração de Rena:
- Descrição: Um cheesecake tradicional com uma decoração criativa de rena, usando pretzels para os chifres, cerejas para o nariz, e olhos de chocolate.
- Dica: Esta decoração pode ser feita individualmente em mini cheesecakes ou em um grande cheesecake como centro da mesa.
6. Pavlova Natalina:
- Descrição: Uma pavlova em forma de coroa, coberta com chantilly e frutas vermelhas, lembrando guirlandas natalinas.
- Dica: Decore com folhas de hortelã e pó de ouro comestível para um toque extra festivo.
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