Requeijão Caseiro Cremoso Temperado
Requeijão Caseiro
Ingredientes
- 1 litro de leite de pacote
- 4 colheres de vinagre de maçã
- 1 colher de manteiga
- ½ caixinha de creme de leite
- ½ colher (de chá) de sal
- 1 colher (de chá) de orégano
Modo de Preparo
- Ferver o leite: Leve 1 litro de leite para ferver;
- Vinagre para talhar: Quando levantar fervura, adicione as 4 colheres do vinagre de maçã e baixe o fogo. É importante que o leite comece a ferver, se não, não vai talhar.
- Talhar o leite: O leite vai talhar na hora. Misture um pouco, e veja o soro se separando, desligue o fogo e deixe descansar por 15 minutos;
- Peneira: Coe e escorra bem o leite qualhado que subiu. Não jogue fora o soro que sobrou;
- Liquidificar: Bata a massa do leite com a manteiga, creme de leite, o sal e o orégano até ficar tudo bem misturado e cremoso;
- Requeijão cremoso: Nesse ponto o requeijão está bem cremoso. Leve para gelar e ele ganhará uma consistência mais firme igual o requeijão de mercado. Saboreie essa maravilha muito mais saudável do que do potinho comprado e ainda aproveite o soro como falamos no texto.
Que maravilha podermos fazer uma alimentação mais saudável com ingredientes de fácil acesso, onde a economia no bolso é muito bem vinda. Coloquei alho frito, aquele que vende em saquinho, ficou top. 😍
Adorei a receita fácil e prático
Ia jogar dois litros de leite fora azedou e não sabia o que fazer ganhei de uma amiga veio da roça obrigado