Aspargos
Aspargos
Ingredientes
- Um maço de aspargo
- Azeite a gosto (ou manteiga)
- Sal a gosto
- 1 dente de alho amassado
Como fazer Aspargos
- Pontas dos aspargos: Lave bem os aspargos, e com a ajuda de uma faca, retire as pontas brancas. Essa é a parte dura do vegetal, mas não jogue fora, você pode utiliza-las para preparar caldos;
- Cozinhe rapidamente: Encha uma panela com água, leve ao fogo e deixe ferver, quando a água estiver fervendo, adicione os aspargos e deixe cozinhar por 1 minuto;
- Frigideira: Unte uma frigideira com bastante azeite, ou com uma colher de sopa de manteiga;
- Aspargos salteados: Leve ao fogo baixo, adicione os aspargos, o alho amassado e deixe dourar de todos os lados e está pronto!
